Head Chef

PT Sejahtera Bumi Sentosa, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Sukoharjo, Jawa Tengah. Peran ini adalah jantung dari operasi kami, di mana Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan para pelanggan kami.

Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan menu kami dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat, kreatif, dan memiliki komitmen untuk keunggulan, kami menunggu lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
• Memimpin tim koki dalam memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.
• Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan bahwa stok selalu mencukupi.
• Mengawasi kualitas bahan makanan dan memastikan bahwa semua produk yang digunakan adalah segar dan aman.
• Mengembangkan dan melatih tim koki untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
• Memastikan bahwa semua operasional dapur berjalan dengan efisien dan aman.
• Mengawasi biaya dan memastikan bahwa operasional dapur berjalan dengan hemat.
• Bekerja sama dengan tim manajemen untuk memastikan bahwa semua tujuan dan target perusahaan tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau keterampilan khusus dalam bidang kuliner.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial yang kuat dan dapat mengelola tim koki.
• Memiliki kemampuan analitis untuk mengelola biaya dan sumber daya.
• Memiliki komitmen untuk keunggulan dan kualitas.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait