Head Chef

PT Sejahtera Bersama Abadi, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner di Sumatera Utara, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Medan. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan presentasi makanan di restoran kami. Tersedia tempat kerja yang aktif dan profesional.

PT Sejahtera Bersama Abadi adalah sebuah perusahaan yang telah beroperasi selama lebih dari 20 tahun, dengan fokus pada menyediakan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Kami memiliki beberapa cabang di berbagai kota di Sumatera Utara dan terus berusaha untuk meningkatkan kualitas layanan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
2. Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan kualitas dan kecepatan layanan.
3. Memantau persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris.
4. Memastikan standar higiene dan keamanan makanan di restoran.
5. Membuat laporan kinerja tim dan memberikan umpan balik untuk perbaikan.
6. Melakukan audit mutu secara berkala untuk memastikan kualitas hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
2. Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef di restoran kelas atas.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene.
4. Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen tim.
5. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
6. Memiliki pengalaman dalam mengelola operasi harian restoran.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait